さんまのうまみを丸ごと頂く 簡単 さんまの炊き込みご飯

手軽な材料だけで仕上げる、簡単絶品レシピです。
調理時間 50分

材料(4人分)

秋刀魚
2尾
2合
しょうが
1片
塩昆布
1つかみ
白いりごま
適量
小ねぎ
適量
A
醤油
大さじ1
料理酒
大さじ2
みりん
大さじ2
麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ1

作り方

1さんまは3枚におろし、米は研いでザルにあげておく。
2しょうがはせん切りに、小ねぎは小口切りにする。
3フライパンにクッキングシートをしき、さんまの皮を下にして焼き色がつくよう焼く。
4強火で3分焼いてさんまの周りが白くなってきたら返し、2分焼く。
5米を炊飯器に入れ、Aを入れてから2合の目盛まで水を注ぐ。
6しょうがと塩昆布とさんまを入れ、炊飯器のスイッチを入れる。
7よく混ぜ器に盛り付け、白いりごまと小ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

臭みの元になるので内臓は焼く前に必ず除いて下さい。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    シャキっと!食感を楽しむ♪ ベーコン香る ブロッコリーの炒めものブロッコリー、ベーコンスライス、にんにく、料理酒、ごま油、塩、砂糖、胡...
  2. 2

    見栄えのいいおもてなしメニュー えびと大葉のマヨポン炒め海老、大葉、料理酒、ポン酢醤油、マヨネーズ、黒胡椒
  3. 3

    [PR] フレッシュトマトソースのチキンソテー鶏肉(もも)、トマト、バジルの葉、塩、胡椒、粗挽き黒こしょう、塩、ピエ...
  4. 4

    マッシュルームのミルクスープマッシュルーム、じゃがいも、クルトン、ドライパセリ、バター、塩、胡椒、...
  5. 5

    サクッと イカフライカレー風味イカ、レモン、パン粉、サラダ油、薄力粉、卵、水、塩、胡椒、カレー粉、ウ...
  6. 6

    手軽に本格中華! あさりの本格中華スープアサリ、大根、かいわれ大根 、しょうが、水、醤油、鶏がらスープの素