人気の一品 鮭のオーブン蒸し

ホイルを開いたらねぎみそマヨネーズが香ります。お子様も大満足です。
調理時間 15分

材料(2人分)

2切れ
しめじ
1袋
えのき
1袋
まいたけ
1袋
長ねぎ
5cm
少々
胡椒
少々
A
マヨネーズ
大さじ2
みそ
大さじ1 1/2
砂糖
小さじ2
小さじ1

作り方

1生鮭に塩、こしょうを振る。
2しめじ、えのき、まいたけは石づきを切り落とし、ほぐしておく。
3長ねぎはみじん切りにして、Aの材料と共に混ぜ合わせる。
4アルミホイルに1、2をのせ、3をかけてふんわり包み込む。
5250℃に予熱しておいたオーブンで10分蒸し焼きにする。
6器にホイルごとうつして完成。

ワンポイントアドバイス

アルミホイルで包んで蒸し焼きにすることで、しっとりふんわりの仕上がりになります。

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