こんがりししゃもの南蛮漬け

南蛮漬けにししゃもを使った節約レシピです。
調理時間 30分

材料(2人分)

ししゃも
6尾
セロリ
1/2本
玉ねぎ
1/8個
A
すし酢
大さじ3
醤油
大さじ3
輪切り赤唐辛子
1/2本分

作り方

1セロリは筋をひき、長さ3cmの薄切りにする。玉ねぎは縦薄切りにする。
2バットにAの材料を混ぜ合わせる。
3オーブントースターで約15分、ししゃもを両面薄く焼き色がつくまで焼く。
4ししゃもが熱いうちに2のバットに入れ、1も一緒に入れて漬け込む。
5全体に野菜がしんなりしたら、器に漬け汁ごと盛り合わせる。

ワンポイントアドバイス

しっかり漬け込んで、味を染み込ませましょう。

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