ピリ辛 ごまたっぷりサバの竜田揚げ

練り辛子の効いた、おつまみにもぴったりな一品です。
調理時間 25分

材料(2人分)

2切れ
エリンギ
100g
水菜
1/2束
片栗粉
適量
サラダ油
適量
A
料理酒
大さじ2
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
練り辛子
小さじ1
白いりごま
小さじ1

作り方

1エリンギは四つ割りにし、水菜は5cm幅に切る。
2サバは2cm幅に切り、バットにAを混ぜ、サバを漬け込み下味をつける。
32からさばを取出し、片栗粉をまぶす。
4フライパンにサラダ油を2cm深さまで入れ、180℃に熱する。
5エリンギを入れ、約2分揚げて、油をきる。
6続けてサバを、上下を返しながら約3分揚げて油をきる。
7器に水菜をしき、エリンギとサバを盛る。

ワンポイントアドバイス

お子さまが食べる場合は練り辛子の量を調節してください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    塩昆布のうま味がきいたパスタ キャベツとツナと塩昆布パスタパスタ、塩昆布、キャベツ、ツナ缶、バター、醤油、塩、葱(小葱)
  2. 2

    ホットケーキミックスを使って簡単 人気! オレンジが香るチーズケーキホットケーキミックス、オレンジ、卵、無塩バター、クリームチーズ、牛乳、...
  3. 3

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  4. 4

    フライパン蒸しで柔らかく イカの蒸し煮イカ(小)、小ねぎ、しょうが(すりおろし)、醤油、わさび、水、料理酒
  5. 5

    レンジで レタスと豚バラの中華蒸しレタス、豚肉(バラ薄切り)、メンマ、長ねぎ、しょうが、ポン酢しょうゆ、...
  6. 6

    レモン爽やか 豚ヒレ肉のソテー豚肉(ヒレ)、エリンギ、パセリ、オリーブオイル、塩、胡椒、生クリーム、...