ピリ辛 ごまたっぷりサバの竜田揚げ

練り辛子の効いた、おつまみにもぴったりな一品です。
調理時間 25分

材料(2人分)

2切れ
エリンギ
100g
水菜
1/2束
片栗粉
適量
サラダ油
適量
A
料理酒
大さじ2
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
練り辛子
小さじ1
白いりごま
小さじ1

作り方

1エリンギは四つ割りにし、水菜は5cm幅に切る。
2サバは2cm幅に切り、バットにAを混ぜ、サバを漬け込み下味をつける。
32からさばを取出し、片栗粉をまぶす。
4フライパンにサラダ油を2cm深さまで入れ、180℃に熱する。
5エリンギを入れ、約2分揚げて、油をきる。
6続けてサバを、上下を返しながら約3分揚げて油をきる。
7器に水菜をしき、エリンギとサバを盛る。

ワンポイントアドバイス

お子さまが食べる場合は練り辛子の量を調節してください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    さわらのねぎみそ焼きさわら、長ねぎ、卵黄、薄力粉、サラダ油、ごま油、塩、塩、みそ、砂糖、み...
  2. 2

    あっさり 鶏塩ゆずうどん冷凍うどん、鶏肉(もも)、ゆず、みつば、水、白だし、みりん、塩
  3. 3

    簡単☆ 牛肉と白菜のさっと煮牛肉(こま切れ)、白菜、唐辛子、すりおろししょうが、サラダ油、顆粒和風...
  4. 4

    コクうま 牛肉と白菜の中華丼ご飯、牛肉(こま切れ)、白菜、小ねぎ、ごま油、サラダ油、唐辛子、料理酒...
  5. 5

    [PR] 簡単 手羽元のポトフ森林どり(手羽元)、ミートボール、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、セロリ...
  6. 6

    コク旨 牛肉と白菜のオイスター炒め牛肉(ロース切り落とし)、白菜、長ねぎ、しょうが、塩、片栗粉、サラダ油...