おつまみにも さわらの唐揚げ
しょうがじょうゆに漬けこんでカラリと揚げたさわらは絶品です。
調理時間 20分材料(2人分)
さわら
3切れ
すだち
1個
卵
1/2個
薄力粉
大さじ2
サラダ油
適量
A
すりおろししょうが
小さじ1
醤油
大さじ1
料理酒
大さじ1/2
作り方
| 1 | さわらはひとくち大に切り、Aの材料をからめ、10分ほどおいてなじませる。 |
| 2 | 卵を溶き、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、1に加えて絡める。 |
| 3 | サラダ油を180℃に熱して、2を入れ、火が通るまで3分程カラリと揚げる。 |
| 4 | 器に盛り、半分に切ったすだちを添える。 |
ワンポイントアドバイス
お魚が苦手なお子さまも、しっかり下味＆唐揚げにすることで美味しく食べられます。
