おつまみにも さわらの唐揚げ

しょうがじょうゆに漬けこんでカラリと揚げたさわらは絶品です。
調理時間 20分

材料(2人分)

さわら
3切れ
すだち
1個
1/2個
薄力粉
大さじ2
サラダ油
適量
A
すりおろししょうが
小さじ1
醤油
大さじ1
料理酒
大さじ1/2

作り方

1さわらはひとくち大に切り、Aの材料をからめ、10分ほどおいてなじませる。
2卵を溶き、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、1に加えて絡める。
3サラダ油を180℃に熱して、2を入れ、火が通るまで3分程カラリと揚げる。
4器に盛り、半分に切ったすだちを添える。

ワンポイントアドバイス

お魚が苦手なお子さまも、しっかり下味&唐揚げにすることで美味しく食べられます。

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