しらすと桜エビのかき揚げ

しらすと桜エビの風味が効いた、サクサクかき揚げです。
調理時間 20分

材料(2人分)

しらす
大さじ4
桜えび (干し)
大さじ2
みつば
1/2束
玉ねぎ
1/2個
レモン
1/4個
ミニトマト
4個
サラダ油
適量
A
薄力粉
大さじ1
片栗粉
小さじ2
少々
B
適量

作り方

1みつばは根元を切り落とし、長さ4cmに切る。玉ねぎは縦薄切りにする。
2レモンは半分に切る。
3ボウルにしらす、桜エビ、みつば、玉ねぎを混ぜ合わせる。
43にAを加え、優しくサックリと混ぜる。
5フライパンに2cm位の深さまでサラダ油を入れて、170℃に熱する。
64を1/6量ずつ、5のサラダ油に落とし入れ、2分程揚げる。
7油を切って器に盛り、レモン、ミニトマト、Bの塩を添える。

ワンポイントアドバイス

レモンを絞って、塩でさっぱりと頂きましょう♪

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単 牛肉とキャベツのカレー炒め煮キャベツ、牛肉(こま切れ)、サラダ油、カレー粉、水、コンソメ、砂糖、塩...
  2. 2

    絶品 ハニージンジャーチキン鶏肉(むね)、玉ねぎ、すりおろししょうが、小ねぎ、白いりごま、砂糖、塩...
  3. 3

    簡単! チキンと野菜のレンジ蒸し鶏肉(むね)、プロセスチーズ、いんげん、パプリカ、バジル、粗挽き黒こし...
  4. 4

    濃厚な甘さが魅力の一品 ココアバナナ大福切り餅、ゆであずき、バナナ、砂糖、水、ココアパウダー、片栗粉
  5. 5

    簡単 キャベツとささみのチーズ蒸しキャベツ、鶏肉(ささみ)、クリームチーズ、にんにく、薄力粉、オリーブオ...
  6. 6

    和風 鶏むね肉とキャベツのパスタスパゲッティ、鶏肉(むね)、キャベツ、しめじ、しょうが、刻み海苔、スパ...