こんがり さわらのみそチーズ焼き

ふっくらジューシーなさわらにみそとチーズが相性抜群です。
調理時間 20分

材料(2人分)

サワラ
2切れ
ピザ用チーズ
20g
小ねぎ (小口切り)
適量
料理酒
大さじ1
A
みそ
大さじ2
砂糖
小さじ2
みりん
小さじ2

作り方

1ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。
2サワラに酒をふって10分程置き、ペーパータオルで水気を拭く。
3220℃のオーブンでサワラを10分程焼く。
41のタレを塗り、ピザ用チーズをのせて、さらに5分程焼く。
5器に盛り付け、小ねぎをちらす。

ワンポイントアドバイス

さわらに酒をふる下処理が、おいしく焼き上げるポイントです。

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