満足! サンマフライ

下味をつけたサンマをカリッと揚げたごちそうメニューです。
調理時間 15分

材料(2人分)

秋刀魚 (三枚おろし)
2尾
薄力粉
適量
1/2個
パン粉
適量
サラダ油
適量
A
醤油
大さじ1
料理酒
大さじ1/2
みりん
小さじ2
すりおろししょうが
小さじ1
少々

作り方

1サンマは1枚を半分に切る。
2ボウルにサンマとAを入れて、10分程おく。
32のサンマの汁気を軽く切り、薄力粉、溶いた卵、パン粉の順に衣をつける。
4170℃に熱したサラダ油に3を入れ、3分程色よく揚げる。
5器に盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

お子さまや魚が苦手な方でもフライにすると食べやすいですよ♪

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