満足! サンマフライ

下味をつけたサンマをカリッと揚げたごちそうメニューです。
調理時間 15分

材料(2人分)

秋刀魚 (三枚おろし)
2尾
薄力粉
適量
1/2個
パン粉
適量
サラダ油
適量
A
醤油
大さじ1
料理酒
大さじ1/2
みりん
小さじ2
すりおろししょうが
小さじ1
少々

作り方

1サンマは1枚を半分に切る。
2ボウルにサンマとAを入れて、10分程おく。
32のサンマの汁気を軽く切り、薄力粉、溶いた卵、パン粉の順に衣をつける。
4170℃に熱したサラダ油に3を入れ、3分程色よく揚げる。
5器に盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

お子さまや魚が苦手な方でもフライにすると食べやすいですよ♪

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    お弁当にもおつまみにも大活躍 爽やか 鶏肉の大葉焼き鶏肉(むね)、塩こしょう、大葉、ピザ用チーズ、サラダ油、水、白ごま、醤...
  2. 2

    簡単&美味しいシンプルメニュー!アスパラガスのガーリックソテーアスパラ、にんにく、塩、オリーブオイル
  3. 3

    簡単! 鶏むね肉とキムチの生春巻き鶏肉(むね)、もやし、キムチ、青じそ、生春巻きの皮、料理酒
  4. 4

    にんじん嫌いのお子さんにも 豚ひき肉のにんじんたっぷり肉だんご豚肉(挽き肉)、にんじん、しょうが汁、料理酒、醤油、サラダ油、鶏がらス...
  5. 5

    キャベツの明太マヨチーズ春巻きキャベツ、春巻きの皮、ハム、チーズ、辛子明太子、マヨネーズ、薄力粉、水
  6. 6

    簡単 がんもどきと白菜の煮ものがんもどき、白菜、しょうが、サラダ油、片栗粉、水、顆粒和風だし、水、料...