冷めても美味しい 万能おかず 簡単! はんぺん入りオクラの天ぷら

外はサクサク、中はふわっと。お酒との相性も◎
調理時間 20分

材料(2人分)

オクラ
8本
天ぷら粉
大さじ3
大さじ4
A
はんぺん
1枚
卵白
15g
適量
片栗粉
小さじ2
B
適量

作り方

1フードプロセッサーにAを入れて回す。
2オクラは小口切りにする。
31に2を混ぜる。
4一口大にまとめた3を水と混ぜた天ぷら粉にくぐらせる。
5170℃の油(分量外)でふっくら揚げてBの塩を添えれば完成。

ワンポイントアドバイス

みじん切りのたくあんを加えると塩気と食感がプラスになり良いです。

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