揚げない時短レシピ! 簡単 オーブンdeアジフライ

揚げる手間がないので、お弁当にもおすすめです。
調理時間 30分

材料(2人分)

アジ
2枚
少々
マヨネーズ
大さじ4
黒胡椒(粗挽)
小さじ1
パン粉
2カップ
パルメザンチーズ
大さじ2
オリーブオイル
小さじ4

作り方

1オーブンを200℃に温めておく。マヨネーズと粗挽き黒胡椒を混ぜておく。
2アジに塩を振り10分ほど置く。
3アジの水気をペーパータオルで拭く。
4マヨネーズをアジの両面に塗る。
5パン粉とパルメザンチーズを混ぜる。
64に5をつける。
7天板にクッキングシートを敷き、両面にパン粉を付けたアジを皮を下にして並べる。
8上からオリーブオイルを小さじ1ずつかける。
9オーブンが200℃に温まったら、30分加熱する。
10焼き立ては身が柔らかいので、フライ返しでお皿にのせる。

ワンポイントアドバイス

パン粉を両面つけた後、手で包みしっかりとアジに密着させてください。

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