ねばねば ごちそう冷奴

野沢菜の風味が豆腐によく合う一品です。
調理時間 10分

材料(2人分)

絹ごし豆腐
1丁
野沢菜漬け
50g
めかぶ (生)
100g
しょうが
適量
かつお節
3g
醤油
適量

作り方

1豆腐は水に5分ほどつける。
2水きりをし、3cm角に切る。
3野沢菜漬けは粗みじんに刻む。しょうがはすりおろす。
4めかぶは汁けが多ければ、ざるに5分ほど上げる。
5器に豆腐を盛り、野沢菜漬け、しょうが、めかぶ、かつお節をのせてしょうゆをかける。

ワンポイントアドバイス

ごはんにかけても美味しいです。

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