レンジde とろろ昆布入り湯豆腐

とろろ昆布から出るだしの旨味が絶品のレンジで作る湯豆腐です。
調理時間 15分

材料(2人分)

絹ごし豆腐
1/2丁
えのき
1/4袋
とろろ昆布
10g
小ねぎ (小口切り)
大さじ3
しょうが
1片
かつお節
適量
七味唐辛子
少々
A
ポン酢しょうゆ
大さじ4
顆粒チキンスープの素
大さじ1
少々
400ml

作り方

1豆腐は6~8等分に切り、えのきは石づきを切り落とす。しょうがは千切りにする。
21を2つの耐熱容器に分けて入れ、とろろ昆布をのせる。
3Aを混ぜ合わせ、2に注ぎ入れる。
4ラップをかけて600Wの電子レンジで2分程加熱する。
5小ねぎ、かつお節をのせ、七味唐辛子をふる。

ワンポイントアドバイス

夕飯の副菜はもちろん、寒い日にお酒のおつまみとしてもおすすめです。

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