意外な組み合わせも大当たり 厚揚げピカタ
チーズを使えばまろやかな味わいに
調理時間 15分材料(2人分)
厚揚げ
1枚
ハム
2枚
チーズ(スライス)
1枚
レタス
2枚
塩
少々
胡椒
少々
小麦粉(薄力粉)
適量
溶き卵
1個
サラダ油
大さじ1
作り方
| 1 | レタスは食べやすくちぎり、厚揚げは2～3cm厚さに切る。 |
| 2 | 厚みの中央部分に切り目を入れて、ポケット状に開く。 |
| 3 | チーズは縦半分に切って3～4等分する。 |
| 4 | ハムは半分に切ってから1.5cm幅に切る。 |
| 5 | 厚揚げの切れ目にハム、チーズを挟み片面に塩、胡椒を振り小麦粉をまぶす。 |
| 6 | フライパンにサラダ油を中火で熱し、5を溶き卵にくぐらせて並べ入れる。 |
| 7 | 具を詰めた面を中火でさっと焼いてから、他の面も香ばしく焼く。 |
| 8 | 溶き卵が残っていたら、再度卵にくぐらせ中火でもう一度焼く。 |
| 9 | レタスを器に盛り、7を盛る。 |
ワンポイントアドバイス
厚揚げの切れ目が見えるよう盛り付けるといいでしょう。好みでケチャップを添えても。
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