意外な組み合わせも大当たり 厚揚げピカタ

チーズを使えばまろやかな味わいに
調理時間 15分

材料(2人分)

厚揚げ
1枚
ハム
2枚
チーズ(スライス)
1枚
レタス
2枚
少々
胡椒
少々
小麦粉(薄力粉)
適量
溶き卵
1個
サラダ油
大さじ1

作り方

1レタスは食べやすくちぎり、厚揚げは2~3cm厚さに切る。
2厚みの中央部分に切り目を入れて、ポケット状に開く。
3チーズは縦半分に切って3~4等分する。
4ハムは半分に切ってから1.5cm幅に切る。
5厚揚げの切れ目にハム、チーズを挟み片面に塩、胡椒を振り小麦粉をまぶす。
6フライパンにサラダ油を中火で熱し、5を溶き卵にくぐらせて並べ入れる。
7具を詰めた面を中火でさっと焼いてから、他の面も香ばしく焼く。
8溶き卵が残っていたら、再度卵にくぐらせ中火でもう一度焼く。
9レタスを器に盛り、7を盛る。

ワンポイントアドバイス

厚揚げの切れ目が見えるよう盛り付けるといいでしょう。好みでケチャップを添えても。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    食欲をそそる甘酢あん 肉団子の黒酢あん豚肉(挽き肉)、卵、玉ねぎ、ミニトマト、ごま油、揚げ油、醤油、料理酒、...
  2. 2

    絶品 ホクホク野菜と鶏肉の照り煮新じゃがいも、鶏肉(もも)、蓮根、小ねぎ、サラダ油、砂糖、みりん、醤油...
  3. 3

    アボカドと豆乳でクリーミー アボカドの豆乳クリームパスタスパゲッティ、アボカド、豆乳、オリーブオイル、すりおろしにんにく、コン...
  4. 4

    あっさり 簡単豆乳カルボナーラスパゲッティ、ベーコンかたまり、卵、オリーブオイル、無調整豆乳、粉チー...
  5. 5

    絶品 たけのこ入りしょうが焼き豚肉(ロース・しょうが焼き用)、たけのこ水煮、玉ねぎ、キャベツ、かいわ...
  6. 6

    レンジde エリンギとハムのナムルエリンギ、ハム、白すりごま、すりおろしにんにく、ごま油、塩