![moguna [モグナ]](https://mgn.glossom.jp/assets/common/logomark_logotype-c181989110955cf3e9aae500d96e7d3a2729feb4bf878525a8238208eb7af4ec.svg)
意外な組み合わせも大当たり 厚揚げピカタ
チーズを使えばまろやかな味わいに
調理時間 15 分材料(2人分)
| 厚揚げ | 1枚 |
| ハム | 2枚 |
| チーズ(スライス) | 1枚 |
| レタス | 2枚 |
| 塩 | 少々 |
| 胡椒 | 少々 |
| 小麦粉(薄力粉) | 適量 |
| 卵(溶き卵) | 1個 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
作り方
| 1. | レタスは食べやすくちぎり、厚揚げは2～3cm厚さに切る。 |
| 2. | 厚みの中央部分に切り目を入れて、ポケット状に開く。 |
| 3. | チーズは縦半分に切って3～4等分する。 |
| 4. | ハムは半分に切ってから1.5cm幅に切る。 |
| 5. | 厚揚げの切れ目にハム、チーズを挟み片面に塩、胡椒を振り小麦粉をまぶす。 |
| 6. | フライパンにサラダ油を中火で熱し、5を溶き卵にくぐらせて並べ入れる。 |
| 7. | 具を詰めた面を中火でさっと焼いてから、他の面も香ばしく焼く。 |
| 8. | 溶き卵が残っていたら、再度卵にくぐらせ中火でもう一度焼く。 |
| 9. | レタスを器に盛り、7を盛る。 |
 | ワンポイントアドバイス厚揚げの切れ目が見えるよう盛り付けるといいでしょう。好みでケチャップを添えても。 |
