ツナを加えてボリュームアップ ツナと野菜のいり豆腐

あともう一品におすすめ♪
調理時間 20分

材料(2人分)

木綿豆腐
1丁
ツナ(缶詰)
80g
長ねぎ
1/2本
にんじん(小)
1本
料理酒
大さじ1
サラダ油
大さじ1
A
醤油
小さじ1
小さじ1/2
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
だし
1/2カップ

作り方

1豆腐はキッチンペーパーにくるんでレンジ(500W)で3分加熱し、粗くちぎる。
2ツナは汁気をきり、粗くほぐす。
3にんじんは皮をむき、スライサーや包丁で長さ3cmの細切りにする。
4長葱は小口切りにする。
5フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1を入れて炒める。
62、3、4を加えて炒め、料理酒をふり、Aを加える。
7中火で煮立たせ、汁気がほぼなくなるまで、炒め煮にする。

ワンポイントアドバイス

豆腐の水きりは、キッチンペーパーにくるんでラップせずにレンジで加熱してもOK。

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