くせになる美味しさです やみつきになる! カレー味麻婆豆腐

麻婆豆腐アレンジレシピ!
調理時間 15分

材料(2人分)

木綿豆腐
1/2丁
カレールー
1片
豚肉(挽き肉)
75g
玉ねぎ
1/4個
サラダ油
大さじ1
にんにく(みじん切り)
小さじ1
唐辛子
1/2本
1/2カップ
A
ウスターソース
小さじ1/2
黒胡椒(粗挽)
適量

作り方

1木綿豆腐は2cm角に、玉ねぎは1cm角に切る。カレールーは刻む。
2フライパンにサラダ油、にんにくを入れ、赤唐辛子は種ごと半分にちぎって加える。
3さらに玉ねぎを入れて中火でじっくり炒める。
4玉ねぎが色づいたらひき肉を加え、パラパラになるまで炒める。
5水、カレールーを加えてひと煮立ちさせ、Aで味を調える。
6仕上げに豆腐を加えて温める。

ワンポイントアドバイス

ごはんにのせてカレー麻婆丼にしても美味しいです。

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