くせになる美味しさです やみつきになる！ カレー味麻婆豆腐
麻婆豆腐アレンジレシピ！
調理時間 15分材料(2人分)
木綿豆腐
1/2丁
カレールー
1片
豚肉(挽き肉)
75g
玉ねぎ
1/4個
サラダ油
大さじ1
にんにく(みじん切り)
小さじ1
唐辛子
1/2本
水
1/2カップ
A
ウスターソース
小さじ1/2
黒胡椒(粗挽)
適量
作り方
| 1 | 木綿豆腐は2cm角に、玉ねぎは1cm角に切る。カレールーは刻む。 |
| 2 | フライパンにサラダ油、にんにくを入れ、赤唐辛子は種ごと半分にちぎって加える。 |
| 3 | さらに玉ねぎを入れて中火でじっくり炒める。 |
| 4 | 玉ねぎが色づいたらひき肉を加え、パラパラになるまで炒める。 |
| 5 | 水、カレールーを加えてひと煮立ちさせ、Aで味を調える。 |
| 6 | 仕上げに豆腐を加えて温める。 |
ワンポイントアドバイス
ごはんにのせてカレー麻婆丼にしても美味しいです。
