ボリュームアップ! 豆腐のイタリアン豚ロール

豆腐を豚肉で巻いてボリュームアップ
Recipe time調理時間 10 分

材料(2人分)

木綿豆腐1丁
豚肉(バラ薄切り)4枚
チーズ(スライス)1枚
少々
胡椒少々
薄力粉適量
オリーブオイル大さじ1
ケチャップ小さじ4
バジル(みじん切り)適量
黒胡椒(粗挽)適量

作り方

1.豆腐は耐熱皿にのせ、ラップをかけずに電子レンジ(500W)で1分半ほど加熱する。
2.ペーパータオルで表面の水分を拭き取り、4等分にする。
3.スライスチーズは縦4等分に切る。
4.2の豆腐と1枚ずつ広げた豚肉の両面に塩、胡椒をふる。
5.豚肉で豆腐を少しゆるめに巻き、薄力粉を全体に薄くまぶす。
6.フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、5を巻き終わりを下にして並べる。
7.途中、裏返して全体に焼き色がつくまで焼く。
8.トマトケチャップを小さじ1ずつ塗り、スライスチーズを1切れずつのせる。
9.ふたをして30秒焼いたら器に盛り、バジル、黒胡椒を散らす。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

肉をきっちり巻くと縮んで形が悪くなるので気を付けてください。



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