安うまヘルシー! にんじんと厚揚げのごま炒め

安うまヘルシーな炒めもの風マリネ
調理時間 10分

材料(2人分)

にんじん
1/2本
えのき
1/2袋
厚揚げ
1/2枚
すりごま(白)
大さじ1
サラダ油
大さじ1/2
A
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1/2
砂糖
小さじ1/2

作り方

1にんじんは皮をむいて千切りに、えのきは根元を除いて長さを半分に切る。
2厚揚げは1㎝の暑さに切る。
3フライパンにサラダ油を中火で熱して、にんじん、えのき、厚揚げを入れる。
4厚揚げを崩さないように炒め、Aを回し入れる。
5最後に、すりごまを振って炒め合わせる。

ワンポイントアドバイス

厚揚げは手でちぎると、より味が染み込みやすくなります。

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