さっと簡単に今日の副菜にいかがですか お手軽 ひじきたっぷりいり豆腐

甘めの味付けがご飯によく合う一品♪
調理時間 10分

材料(2人分)

木綿豆腐
1/2丁
乾燥ひじき
大さじ1 1/2
にんじん
1/8本
サラダ油
大さじ1
A
醤油
大さじ1 1/2
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
料理酒
大さじ1
だしの素
少々

作り方

1ひじきはサッと洗い、20分ほど水につけて戻し、ざるに上げる。
21をたっぷりの熱湯で強火で30秒サッとゆで、水気を切る。
3木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱皿にのせ、電子レンジで1分30秒加熱する。
43は粗くほぐす。人参は千切りにする。
5鍋にサラダ油を入れ、ひじきと人参を中火で約2分炒める。
6豆腐を加えて中火で30秒サッと炒め、Aの材料を入れる。
7汁気がなくなるまで強めの中火で7分炒める。

ワンポイントアドバイス

豆腐をレンジにかける事で水っぽくならず、しっかり甘辛味になります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    味噌とミルクの相性ばっちり ほくほく味噌ミルクスープじゃがいも、ウインナーソーセージ、にんじん、しめじ、玉ねぎ、胡椒、塩、...
  2. 2

    優しい味の、お吸い物 あっさり とろみかきたま汁卵、カニカマ、三つ葉、だし、薄口醤油、塩、片栗粉、水
  3. 3

    ヨーグルトの水切り不要でお手軽に 簡単 ハニーヨーグルトチーズケーキ15cm丸型、ホットケーキミックス、ヨーグルト、絹ごし豆腐、卵、はちみ...
  4. 4

    これぞ大阪の味♪イカ玉お好み焼粉、水、イカ、酢、キャベツ、小ねぎ、天かす、卵、かつお節、青の...
  5. 5

    さっと作れて彩り鮮やか! 箸休めに カニカマのさっぱりサラダ緑豆春雨、カニカマ、錦糸卵、きゅうり、白ごま、酢、醤油、砂糖、ごま油、...
  6. 6

    簡単! 白身魚とたらこのグラタンタラ、たらこ、ほうれん草、玉ねぎ、バター、ピザ用チーズ、塩、ホワイトソ...