とろろのネバネバがおいしい なすと豆腐の和風トロトログラタン

あと一品足りない時に!
調理時間 20分

材料(2人分)

長なす
2本
木綿豆腐
300g
長いも
適量
ピザ用チーズ
適量
小ねぎ
適量
白ごま
適量
かつお節
適量
めんつゆ(4倍濃縮)
100ml

作り方

1木綿豆腐をペーパータオルで包み、お皿にのせる。
21を電子レンジ(600W)で5分加熱して取り出し、食べやすい大きさに切る。
3なすは薄めの輪切りにする。
42の豆腐、3のなすを深めのお皿に交互に並べて、上からすりおろした長いもをのせる。
54の上にピザ用チーズをのせ、めんつゆを回しかける。
65を600Wの電子レンジで4分温め、1000Wで5分トースターで焦げ目をつける。
7かつおぶしと小口切りにしたねぎと白ごまを散らす。

ワンポイントアドバイス

お好みでごま油や七味をかければお酒にも合うおかずになります。

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