ベーコンのうまみたっぷり しっかり味 大根と厚揚げのベーコン煮

ベーコンの旨味が染みて美味しい
調理時間 25分

材料(2人分)

大根
100g
厚揚げ
1枚
ベーコン
25g
小ねぎ
適量
A
1カップ
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
料理酒
大さじ1/2
しょうが汁
小さじ1/2
だしの素
小さじ1/2
B
みりん
大さじ1/2
だしの素
小さじ1/2

作り方

1厚揚げは一口大に切り、大根は乱切りに、ベーコンは5cmに切る。
2フッ素樹脂加工の鍋を熱し、ベーコンを炒め、油が出たら大根を加えて炒める。
3Aと厚揚げを加えて煮て、大根が柔らかくなったらBを加えて中火で10分煮る。
4器に盛り、刻んだ小ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

お好みで唐辛子を加えてピリ辛にしてもおいしいです。

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