隠し味の昆布茶でしっかり味に 相性抜群 大根と厚揚げの味噌昆布茶煮

優しい味噌の味にほっこり♪
調理時間 20分

材料(2人分)

大根
10cm
厚揚げ
1枚
いんげん
10本
A
だし
1カップ
味噌
大さじ2
砂糖
小さじ1
昆布茶
少々

作り方

1厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、縦半分に切って1cm幅に切る。
2大根は5mm厚さの半月切りにし、いんげんは長さを半分に切る。
3厚手の鍋に大根、厚揚げ、いんげんの順に重ねて入れる。
4Aを加えてふたをし、弱火で10分ほど煮る。
5ざっと混ぜて器に盛る。

ワンポイントアドバイス

柔らかめの大根が好きな場合は、煮込み時間を少しふやしてください。

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