大根おろしたっぷり!旨味がしみる ほっこり 厚揚げ豆腐のみぞれ煮

厚揚げを使ったおかずをお楽しみください。
調理時間 20分

材料(2人分)

厚揚げ
2枚
大根
250g
小ねぎ
1本
桜えび
大さじ1
A
和風だし
150ml
料理酒
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1/2

作り方

1厚揚げに熱湯をかけ、油抜きし、6等分する。
2おろし金で大根をおろして、水分をしぼっておく。
3Aの調味料を鍋で沸かし、厚揚げを入れ中火で10分程煮る。
43に2を加えて中火で1分混ぜ火を止める。
5小ねぎは小口切りにする。
6桜えびは中火で1分炒めておく。
74を器に盛り、5と6をのせる。

ワンポイントアドバイス

大根おろしはサッと火を通す程度で、煮すぎないようにします。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    塩昆布のうま味がきいたパスタ キャベツとツナと塩昆布パスタパスタ、塩昆布、キャベツ、ツナ缶、バター、醤油、塩、葱(小葱)
  2. 2

    ホットケーキミックスを使って簡単 人気! オレンジが香るチーズケーキホットケーキミックス、オレンジ、卵、無塩バター、クリームチーズ、牛乳、...
  3. 3

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  4. 4

    レンジで レタスと豚バラの中華蒸しレタス、豚肉(バラ薄切り)、メンマ、長ねぎ、しょうが、ポン酢しょうゆ、...
  5. 5

    レモン爽やか 豚ヒレ肉のソテー豚肉(ヒレ)、エリンギ、パセリ、オリーブオイル、塩、胡椒、生クリーム、...
  6. 6

    短い時間で簡単サイドメニュー 時短にも ブロッコリーとツナのサラダブロッコリー、玉ねぎ、にんじん、ツナ缶、カニカマ、すりごま、マヨネーズ...