おつまみやおかずのもう一品に もちもち 枝豆入り豆腐のおやき

手作りならではのもちもち食感に香ばしさが加わり美味です。
調理時間 15分

材料(2人分)

絹ごし豆腐
1/2丁
かにかまぼこ
3本
冷凍枝豆
適量
少々
胡椒
少々
片栗粉
大さじ3
鶏がらスープの素
少々
ごま油
適量
ポン酢
適量

作り方

1豆腐はペーパータオルで包み、ざるに30分位おき水切りする。
2かにかまぼこは裂いておく。
3冷凍枝豆は解凍し、鞘から取り出し薄皮をむく。
41、2、3と塩・胡椒・片栗粉・鶏がらスープの素をよく混ぜ合わせる。
5フライパンに多めのごま油を熱し、4を両面焼いていく。
6焼けたら油切りしてから器にもり、ポン酢を添える。

ワンポイントアドバイス

もちもち食感がお好みの場合は片栗粉を増量してください。

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