トロけたチーズがコクをプラス チーズin豆腐の肉巻き

豚バラの脂とあっさり豆腐と酸味のあるタレが絶妙です。
調理時間 20分

材料(2人分)

木綿豆腐
1/2丁
豚肉(バラ)
6枚
とろけるスライスチーズ
適量
少々
胡椒
少々
片栗粉
適量
サラダ油
適量
A
スイートチリソース
大さじ2
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
大さじ1
大さじ1

作り方

1Aを混ぜ合わせておく。
2木綿豆腐を水切りし、お好みのサイズに切る。
32の木綿豆腐にチーズをはさむ。
4豚肉に塩、胡椒、茶漉しで片栗粉を軽く振りかけたら木綿豆腐をくるくる巻いていく。
5フライパンにサラダ油をひき、巻き目を下にして肉巻き木綿豆腐を入れ、焼いていく。
6豚肉に火が通ったら、1を入れ絡める。

ワンポイントアドバイス

タレは照り焼きや焼き肉のタレでもおいしくいただけます。

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