おかずにもおつまみにも嬉しい 豆腐ステーキ明太和え

バターと明太子が絡んだ豆腐が食欲をそそります。おつまみにもぴったりです!
調理時間 10分

材料(2人分)

木綿豆腐
1丁
バター
適量
明太子
70g
小ねぎ
適量
A
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1
麺つゆ
大さじ1

作り方

1豆腐はペーパータオルに包んでザルに入れ、水切りする。
21を食べやすい大きさにカットする。
3フライパンにバターを熱し、2を入れて炒め、焼き色をつける。
43にAの調味料を入れ、汁がなくなるまで炒める
5ほぐした明太子を加えてサッと混ぜ合わせ、火を止める。
6器に盛り、小口切りした小ねぎをトッピングする。

ワンポイントアドバイス

明太子は手早く和えて火を通しすぎないようにするのが美味しさのポイントです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単に作れる!みんな大好き ごはんがすすむ 照り焼きチキン鶏肉(もも)、小ねぎ、薄力粉、塩、胡椒、サラダ油、醤油、みりん、料理酒...
  2. 2

    お弁当にもおつまみにも大活躍 爽やか 鶏肉の大葉焼き鶏肉(むね)、塩こしょう、大葉、ピザ用チーズ、サラダ油、水、白ごま、醤...
  3. 3

    加熱は電子レンジだけ なすとひき肉のレンジ蒸し甘辛あん合い挽き肉、なす、玉ねぎ、青じそ、ごま油、料理酒、しょうが(すりおろし...
  4. 4

    簡単! 鶏むね肉とキムチの生春巻き鶏肉(むね)、もやし、キムチ、青じそ、生春巻きの皮、料理酒
  5. 5

    豚肉となすのさっぱりポン酢炒め豚肉(バラ薄切り)、なす、エリンギ、小ねぎ、ごま油、ポン酢しょうゆ
  6. 6

    簡単美味! うどんのもちもちピザゆでうどん、玉ねぎ、ピーマン、ベーコンスライス、ミニトマト、ピザ用ソー...