おかずにもおつまみにも嬉しい 豆腐ステーキ明太和え

バターと明太子が絡んだ豆腐が食欲をそそります。おつまみにもぴったりです!
Recipe time調理時間 10 分

材料(2人分)

木綿豆腐1丁
バター適量
明太子70g
小ねぎ適量
A
料理酒大さじ1
みりん大さじ1
麺つゆ大さじ1

作り方

1.豆腐はペーパータオルに包んでザルに入れ、水切りする。
2.1を食べやすい大きさにカットする。
3.フライパンにバターを熱し、2を入れて炒め、焼き色をつける。
4.3にAの調味料を入れ、汁がなくなるまで炒める
5.ほぐした明太子を加えてサッと混ぜ合わせ、火を止める。
6.器に盛り、小口切りした小ねぎをトッピングする。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

明太子は手早く和えて火を通しすぎないようにするのが美味しさのポイントです。



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