バター香るきのこソースでいただく きのこたっぷり豆腐ステーキ

なめたけの甘い味付けでお子様も喜ぶ一品です。
調理時間 15分

材料(2人分)

木綿豆腐
1丁
しめじ
1パック
なめたけ
1/2瓶
顆粒和風だし
小さじ1/4
薄力粉
少々
小ねぎ
1/2束
バター
大さじ1
サラダ油
大さじ1
適量

作り方

1豆腐は軽く水気をきり横半分に切り、さらに厚みを半分に切る。
2和風だしをふって、5分ほどおく。
3しめじは根元を切ってほぐし、小ねぎは4cmの長さに切る。
4焼く直前に1の豆腐の水気を拭き、両面に小麦粉をまぶしつける。
5フライパンにサラダ油を中火で熱し、4を入れて両面を色よく焼き、器に盛る。
65のフライパンにバターを入れ、しめじを入れて炒める。
7なめたけ、小ねぎを加えてサッと炒める。
8味を見て足りなければ塩を加え、5にかける。

ワンポイントアドバイス

塩は味を見て足りなければお好みで加えてください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    爽やか 牛肉とみょうがの和風パスタスパゲッティ、牛肉(こま切れ)、みょうが、青じそ、刻み海苔、バター、茹...
  2. 2

    濃厚 牛すね肉の赤ワイン煮込み牛すね肉、きゅうり、トマト、にんにく、ローリエ、サラダ油、玉ねぎ、玉ね...
  3. 3

    コクうま 牛肉と白菜の中華丼ご飯、牛肉(こま切れ)、白菜、小ねぎ、ごま油、サラダ油、唐辛子、料理酒...
  4. 4

    ピリ辛 サバの蒲焼き風鯖、にんにく、小ねぎ、薄力粉、サラダ油、料理酒、みりん、砂糖、醤油、ト...
  5. 5

    鮭ハラスのガーリックパン粉焼き鮭ハラス、にんにく、パセリ、レモン、料理酒、パン粉、オリーブオイル
  6. 6

    じゃがいものたらこマヨバターじゃがいも、たらこ、パセリ、バター、マヨネーズ、牛乳、粗挽き黒こしょう