豚ひき肉の炒り豆腐

材料を準備して炒めるだけで安心の家庭の味の完成です。
調理時間 15分

材料(2人分)

木綿豆腐
1丁
豚肉(挽き肉)
100g
2個
にんじん
1/3本
しいたけ
2枚
長ねぎ
10cm
ごま油
大さじ1
A
砂糖
大さじ1
料理酒
小さじ2
醤油
大さじ2

作り方

1豆腐は2cm角に切る。にんじんはせん切りに、長ねぎは小口切りにする。
2しいたけは薄切りにする。卵は溶きほぐす。
3フライパンに豆腐を入れて強火でからいりして水分をとばし、いったん取り出す。
4フライパンにごま油を中火で熱して、ひき肉を入れてぽろぽろになるまで炒める。
5にんじんとしいたけを加え、豆腐を戻して炒め、Aを加えて汁がとぶまでいりつける。
6長ねぎと溶き卵を加えて、パラパラになるまで炒める。安心の家庭の味の完成です。

ワンポイントアドバイス

豚ひき肉の代わりにエビを加えるとだしにもなりお薦めです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    サンマのカリカリ竜田揚げ秋刀魚、片栗粉、サラダ油、料理酒、砂糖、醤油、すりおろししょうが
  2. 2

    簡単 サンマのしょうが煮秋刀魚、しょうが、醤油、料理酒、砂糖、水
  3. 3

    具だくさん 鮭のトマトチーズ煮込み鮭、じゃがいも、玉ねぎ、まいたけ、トマト、にんにく、ピザ用チーズ、ドラ...
  4. 4

    香ばしい サンマの焼き浸し秋刀魚、まいたけ、ししとう、パプリカ、すだち、塩、薄力粉、ごま油、サラ...
  5. 5

    簡単☆ レンジdeにんじんしりしりにんじん、卵、醤油、みりん、ごま油
  6. 6

    こんがり さわらのみそチーズ焼きサワラ、ピザ用チーズ、小ねぎ、料理酒、みそ、砂糖、みりん