お手軽! なめこと豆腐の簡単煮

トロトロのなめこと木綿豆腐の相性抜群の副菜です。
調理時間 15分

材料(2人分)

木綿豆腐
2/3丁
かいわれ大根
1/2パック
なめこ
1袋
温泉卵
1個
A
和風だし
1カップ
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1

作り方

1なめこはザルに入れサッと水洗いして水気をきる。
2鍋にAを入れ、中火で3分煮立てる。
31、食べやすい大きさにちぎった木綿豆腐を加え、中火で5分煮る。
4器に盛り、半分に切ったかいわれ大根を添え、温泉卵をのせる。

ワンポイントアドバイス

木綿豆腐は手でちぎると、味がよくなじみます。

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