ヘルシー 鮭入り豆腐ハンバーグ

ふわふわな豆腐ハンバーグに鮭フレークがマッチします。
調理時間 30分

材料(2人分)

木綿豆腐
100g
サーモン (フレーク)
20g
青じそ
1枚
大根おろし
適量
マヨネーズ
大さじ3/4
パン粉
大さじ1
バター
適量

作り方

1ボウルに豆腐を入れ、手で潰してしっかり揉みほぐす。
2鮭フレーク、マヨネーズ、パン粉を加えて混ぜ、全体がまとまるまでこねる。
32等分にして手で形を整え、真ん中を軽く窪ませる。
4熱したフライパンにバターをひき、3を並べ入れる。
5蓋をして、中火で5分程焼く。
6こんがり焼けたらひっくり返して中火で2分焼き、さらに弱火で1分程焼く。
7両面がこんがり焼けたら器に盛り、半分にした青じそと大根おろしをのせる。

ワンポイントアドバイス

豆腐のかたまりが残ると加熱の際に型崩れしやすいので、十分にほぐしてください。

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