厚揚げとこんにゃくのみそ煮込み

みそが入った甘辛いだしで作る、懐かしい味の煮物です。
調理時間 25分

材料(2人分)

厚揚げ
1枚
こんにゃく
1/2枚
小ねぎ (小口切り)
適量
白いりごま
適量
みそ
大さじ1
A
和風だし
2/3カップ
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1/3

作り方

1厚揚げはざるに入れて熱湯をかけ、1枚を8等分の三角形に切る。
2こんにゃくはスプーンでひと口大にちぎる。
3鍋にこんにゃくを入れてかぶるくらいの水を加え、中火にかける。
4煮立ったらざるに上げて水気を切る。
5鍋に厚揚げ、こんにゃく、Aを入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にして15分程煮る。
6みそを煮汁で溶いて加え、白いりごまを加えさらに5分程煮る。
7器に盛り、小ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

中までしっかりと味を染み込ませるのが、美味しく作るポイントです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単! レンチン煮込みハンバーグ合い挽き肉、玉ねぎ、えのき、ピザ用チーズ、ドライパセリ、ケチャップ、中...
  2. 2

    鶏肉で香り高いフランス料理♪ チキンソテーのレモンバターソース鶏肉(もも)、レモン、塩、胡椒、片栗粉、オリーブオイル、バター、水、料...
  3. 3

    さっぱり梅だれがクセになる! やみつき 鶏ささみともやしの梅だれ鶏肉(ささみ)、もやし、小ねぎ、梅肉、料理酒、塩こしょう、みりん、醤油...
  4. 4

    ささみと長ねぎの中華風和えもの鶏肉(ささみ)、長ねぎ、唐辛子、冷凍枝豆、塩、胡椒、料理酒、砂糖、みり...
  5. 5

    美味 牛肉とピーマンの中華炒め牛肉(こま切れ)、ピーマン、パプリカ、玉ねぎ、片栗粉、料理酒、砂糖、醤...
  6. 6

    時短! 牛こま切れと白菜のすき煮牛肉(こま切れ)、白菜、温泉卵、しょうが、和風だし、サラダ油、醤油、料...