簡単! 厚揚げのしらすおろし和え

厚揚げで作る、揚げ出し豆腐風のあっさりした仕上がりです。
調理時間 15分

材料(2人分)

厚揚げ
1枚
しらす
大さじ2
大根おろし
3cm
小ねぎ (小口切り)
適量
A
和風だし
大さじ1
みりん
小さじ1
すし酢
大さじ1/2
醤油
大さじ1
すりおろししょうが
小さじ1/2

作り方

1厚揚げは食べやすい大きさに切る。
2大根おろしは、ザルに上げて軽く水気を切る。
3厚揚げをトースターで表面がこんがりするまで5分程焼く。
4ボウルに2の大根おろしとAを混ぜる。
5厚揚げとしらすを加えてからめるように混ぜ、小ねぎを添える。

ワンポイントアドバイス

しらすの塩分が気になる場合は、ザルに入れて熱湯をかけて塩抜きしましょう。

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