厚揚げとめかぶのねばとろ煮

厚揚げとめかぶのねばとろ煮

夕飯のおかずにも、おつまみにもなる万能おかずです。
調理時間 15分

材料(2人分)

厚揚げ
1個
鶏肉(挽き肉)
100g
めかぶ (生)
70g
すりおろししょうが
1片分
すりおろしにんにく
1片分
ごま油
小さじ2
A
料理酒
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
砂糖
少々
胡椒
少々
1カップ
顆粒鶏ガラスープ
小さじ1

作り方

1厚揚げは一口大に切る。
2鍋にごま油を熱し、しょうが、にんにく、鶏挽き肉の順に入れ、中火で3分程炒める。
3挽き肉の色が変わったら、Aを入れて煮立てる。
4厚揚げ、めかぶを加えて中火で3分程煮込む。

ワンポイントアドバイス

乾燥めかぶの場合は、水で戻して水気を切ってから加えましょう。

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