満足! キャベツと厚揚げのみそ炒め

厚揚げでメインおかず☆しっかりした味付けでごはんが進みます。
調理時間 15分

材料(2人分)

厚揚げ
1枚
キャベツ
3枚
ごま油
大さじ1
A
すりおろししょうが
小さじ1
すりおろしにんにく
小さじ1
みそ
大さじ1
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ2
醤油
小さじ1

作り方

1キャベツは一口大に切る。
2厚揚げは縦半分に切ってから1cm幅に切る。
3フライパンにごま油を熱し、厚揚げの両面を中火で3分程、焼き色が付くまで焼く。
4厚揚げをいったん取り出し、同じフライパンでキャベツを3分程炒める。
5厚揚げを戻し入れ、Aを加えて炒め合わせる。

ワンポイントアドバイス

タレを加えたら手早く仕上げます。キャベツの食感を残しても美味しいですよ。

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