豆腐と豚肉ともやしのピリ辛炒め

豆腐と豚肉ともやしのピリ辛炒め

食べ応え満点!しっかりした味つけでごはんが進みます。
調理時間 20分

材料(2人分)

木綿豆腐
200g
豚肉(バラ薄切り)
50g
もやし
150g
小ねぎ (小口切り)
適量
片栗粉
大さじ1
ごま油
大さじ1
A
みりん
大さじ1
醤油
小さじ2
みそ
小さじ1
トウバンジャン
小さじ1

作り方

1豆腐はペーパータオルに包んで耐熱皿にのせ、電子レンジ600Wで2分程加熱する。
21の豆腐を1cm幅に切り、片栗粉をまぶす。
3豚肉は一口大に切る。
4中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚肉を入れて2分程炒める。
5豚肉の色が変わったら2を加えて3分程炒める。
6もやし、Aを加え、もやしがしんなりするまで2分程炒める。
7全体に味がなじんだら火から下して器に盛り、小ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

豆腐の水切りはレンジで時短に。トウバンジャンの分量はお好みで調整してくださいね。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    お手軽 豚肉の卵とじ丼ご飯、豚肉(細切れ)、卵、天かす、紅生姜、小ねぎ、麺つゆ、水
  2. 2

    さっぱり 鶏ささみの南蛮漬け鶏肉(ささみ)、玉ねぎ、にんじん、塩、片栗粉、輪切り赤唐辛子、サラダ油...
  3. 3

    [PR] 蟹のアメリケーヌソースパスタフェットチーネ、生ずわい蟹 ハーフポーション(足・爪・爪下)、セロリ、...
  4. 4

    さっぱり ゆずポン明太うどん冷凍うどん、辛子明太子、ゆず果汁、ゆずの皮、小ねぎ、白いりごま、ポン酢...
  5. 5

    テリツヤ! ブリの照り焼きブリ、大根おろし、塩、片栗粉、ごま油、醤油、料理酒、みりん、砂糖、すり...
  6. 6

    ボリュームがあるのにヘルシー おいしい 肉詰め高野豆腐高野豆腐、鶏肉(挽き肉)、にんじん(みじん切り)、小ねぎ(小口切り)、...