豆腐と豚肉ともやしのピリ辛炒め

豆腐と豚肉ともやしのピリ辛炒め

食べ応え満点!しっかりした味つけでごはんが進みます。
調理時間 20分

材料(2人分)

木綿豆腐
200g
豚肉(バラ薄切り)
50g
もやし
150g
小ねぎ (小口切り)
適量
片栗粉
大さじ1
ごま油
大さじ1
A
みりん
大さじ1
醤油
小さじ2
みそ
小さじ1
トウバンジャン
小さじ1

作り方

1豆腐はペーパータオルに包んで耐熱皿にのせ、電子レンジ600Wで2分程加熱する。
21の豆腐を1cm幅に切り、片栗粉をまぶす。
3豚肉は一口大に切る。
4中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚肉を入れて2分程炒める。
5豚肉の色が変わったら2を加えて3分程炒める。
6もやし、Aを加え、もやしがしんなりするまで2分程炒める。
7全体に味がなじんだら火から下して器に盛り、小ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

豆腐の水切りはレンジで時短に。トウバンジャンの分量はお好みで調整してくださいね。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単! レンチン煮込みハンバーグ合い挽き肉、玉ねぎ、えのき、ピザ用チーズ、ドライパセリ、ケチャップ、中...
  2. 2

    さっぱり梅だれがクセになる! やみつき 鶏ささみともやしの梅だれ鶏肉(ささみ)、もやし、小ねぎ、梅肉、料理酒、塩こしょう、みりん、醤油...
  3. 3

    美味 牛肉とピーマンの中華炒め牛肉(こま切れ)、ピーマン、パプリカ、玉ねぎ、片栗粉、料理酒、砂糖、醤...
  4. 4

    鶏肉で香り高いフランス料理♪ チキンソテーのレモンバターソース鶏肉(もも)、レモン、塩、胡椒、片栗粉、オリーブオイル、バター、水、料...
  5. 5

    塩昆布のうまみで居酒屋の味 豆腐と水菜の和風サラダ木綿豆腐、水菜、ごま油、塩昆布、かつお節、醤油、ミニトマト
  6. 6

    時短! 牛こま切れと白菜のすき煮牛肉(こま切れ)、白菜、温泉卵、しょうが、和風だし、サラダ油、醤油、料...