木綿豆腐がポイント! 生ハムとトマトの豆腐サラダ

崩れにくい木綿豆腐をさっぱり食材とサラダに!
調理時間 10分

材料(2人分)

木綿豆腐
100g
トマト (中)
2個
大葉
5枚
生ハム
40g
オリーブオイル
大さじ1
少々
黒胡椒
少々

作り方

1大葉を千切りにする。
2トマトに十字に切り込みを入れる。
3豆腐をクッキングペーパーで包み、水分を切り、一口大に切る。
4生ハムは食べやすい大きさに切る。
52を熱湯(分量外)にくぐらせ冷水(分量外)に入れ、皮をむき、一口大に切る。
61、3、4、5と塩、黒こしょう、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせる。

ワンポイントアドバイス

トマトは皮をむくことで味がよくなじみます。

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