簡単ヘルシー! 豆腐の豆乳ポタージュ

味噌を使用したコクが深いあったかポタージュです♪
調理時間 15分

材料(2人分)

木綿豆腐
200g
無調整豆乳
200ml
だし
400ml
枝豆
50g
味噌
小さじ1/2
適量
柚子胡椒
少々

作り方

1鍋に豆腐を入れ、中火にかけながら木綿豆腐を崩します。
2豆乳、出汁を加え火を強め、一煮立ちしたら枝豆と味噌を加えまぜます。
3塩と柚子胡椒で味を整えて完成です。

ワンポイントアドバイス

豆腐の種類や崩し加減はお好みでどうぞ。

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