お酒のおつまみにも! 簡単 水きり豆腐のささっと和え

ちりめんじゃこやザーサイの食感がアクセント!
調理時間 15分

材料(4人分)

絹ごし豆腐
1丁
ザーサイ
50g
ちりめんじゃこ
20g
白ごま
大さじ1
A
醤油
小さじ2
ごま油
大さじ2
マヨネーズ
小さじ2

作り方

1ザーサイは粗みじん切りにする。水切り豆腐は2cm角に切る。
2フライパンにちりめんじゃこを入れて中火で香ばしい香りがするまで炒める。
3ボウルにAを合わせ、1と2を加えてよく混ぜ合わせる。
4器に盛りつけて、上から白いりごまを振り、完成。

ワンポイントアドバイス

豆腐に塩をすると、水切りが早くなります。

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