オイスターソース染み込む ベーコンと大きめ豆腐のソテー

ベーコンの油とオイスターソースで焼いた味しみ豆腐がジューシー!
調理時間 20分

材料(2人分)

木綿豆腐
200g
ベーコン (薄切り)
40g
サラダ油
小さじ2
長ねぎ
適量
A
料理酒
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
醤油
大さじ1/2
オイスターソース
大さじ1/2

作り方

1ベーコンは短冊切りに、木綿豆腐は一口大にする。
2フライパンを熱し、サラダ油をひき、木綿豆腐を焼き色がつくまで中火で炒める。
32にベーコンとAを加えて中火で炒める。
43を器に盛り付け、青ねぎを飾ったら完成。

ワンポイントアドバイス

大きめ豆腐を焦がさずに焼くのがポイント。多めの油か脂身ベーコンで炒めましょう

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