まるで和食屋さんのような一品! とろとろ! 鶏そぼろのあんかけ豆腐

鶏そぼろのあんで、いつもの豆腐が大変身!
Recipe time調理時間 15 分

材料(1人分)

鶏肉(挽き肉)50g
木綿豆腐1/2丁
小ねぎ適量
ごま油小さじ2
料理酒大さじ1
だし100ml
水溶き片栗粉大さじ2
A
すりおろし生姜小さじ1
醤油小さじ1
みりん大さじ1

作り方

1.フライパンにごま油をひき、鶏ひき肉を入れ酒をふりかけ、炒める。
2.1にAを入れて炒める。
3.2にだし汁を加え、水溶き片栗粉を加える。
4.豆腐は耐熱容器に入れ、ラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。
5.4を器に盛り、上から3をかけ、小口切りにした小ねぎをのせて完成。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

水溶き片栗粉はダマができないようにしっかりかき混ぜてください。



ほっこりと心落ち着く和食ですが、洋食に比べると少々地味なイメージを持っている方も多いのではないでしょうか。ですが、食卓が...
moguna編集部
おつまみにもOK!おかずにもOK!どんな食材とも相性抜群の豆腐。 今回は豆腐を使った人気おかずレシピを35選、ご紹介し...
moguna編集部
安くてボリューム感があり、絹豆腐よりも崩れにくい木綿豆腐は、簡単おつまみを作るのに欠かせない食材です。そのまま焼いてステ...
moguna編集部