食べ過ぎても気にならないヘルシーレシピ 高野豆腐で唐揚げ

味がしっかり染み込んだ、お肉よりも美味しい豆腐唐揚げ!
調理時間 10分

材料(2人分)

高野豆腐
1 1/2枚
1/2個
片栗粉
大さじ3
A
にんにく(すりおろし)
小さじ1 1/2
しょうが(すりおろし)
小さじ1 1/2
醤油
小さじ2
鶏ガラスープ顆粒
少々
料理酒
大さじ1
オイスターソース
少々
ケチャップ
少々

作り方

1高野豆腐はお湯で戻して水をしっかり絞って1枚を6~7個にちぎる。
2Aの調味料を合わせて、1の高野豆腐を10分ほど浸す。
3卵を加えて混ぜ、さらに片栗粉を加えて混ぜる。
4170℃くらいの油で5分、キツネ色になるまで揚げる。

ワンポイントアドバイス

高野豆腐は切らずにちぎると味も染み込みやすくて良いですよ。

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