[PR] もりたまの生ふりかけ
卵の旨味や美味しさを楽しめる、手作りふりかけです。
調理時間 10分
材料(2人分)
森のたまご
2個
サラダ油
小さじ1
A
醤油
小さじ1
みりん
小さじ1
塩
少々
B
かつお節
2g
味付け海苔
2g
白いりごま
2g
作り方
| 1 | 味付け海苔は、細かく刻む。 |
| 2 | 森のたまごはしっかりと溶きほぐし、Aを加えて混ぜ合わせる。 |
| 3 | フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、2を流し入れる。 |
| 4 | 火を弱め、菜箸4本で素早く混ぜながら、火を通す。 |
| 5 | ぽろぽろとしてきたら火からおろし、Bと混ぜ合わせる。 |
ワンポイントアドバイス
菜箸を4本使うことで、卵を細かく仕上げることができます。
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