食べごたえ十分のサプライズおむすび 煮卵おむすび

煮卵に味がしみ込んでおいしいおむすび
調理時間 10分

材料(2人分)

卵(半熟)
4個
ご飯
4個分
削りがつお
適量
白いりごま
大さじ2
のり
1枚
漬物
適量
A
醤油
大さじ4
みりん
大さじ1
料理酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
だし
大さじ4

作り方

1小鍋にAを入れ中火で2分ひと煮立ちさせ、殻をむいた卵とともに密封容器に入れる。
2冷蔵庫でひと晩おいて味をなじませる。
3ボウルにごはん、胡麻、削りがつおを入れて混ぜる。
42のつけ汁を好みで加減しながら加え、2の卵を包んでおむすびを作る。
54等分に切ったのりを4に巻き、好みで切り分けて器に盛り、漬物を添える。

ワンポイントアドバイス

ごはんにつけ汁を加えても、白ごはんのままでも好みでOKです。

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