1 | 小ねぎを小口切りにする。 |
2 | 鍋にBの材料をあわせ、よく混ぜてから火にかける。 |
3 | 弱めの中火で2分煮る。 |
4 | とろみがついてきたら強火で30秒、ぐつぐつと煮立てる。 |
5 | ボウルにAの材料をあわせ、よく混ぜる。 |
6 | フライパンにサラダ油の半量を中火で1分熱し、Aの卵液の半量を流し入れる。 |
7 | ゆっくり大きくかき混ぜながら、好みの半熟状態になるまで中火で2分焼く。 |
8 | 皿にごはんの半量を小山にして盛り、7をフライパンからすべらせるようにのせる。 |
9 | アツアツの4のあんの半量をかけて仕上げに1をちらす。 |
10 | 同様にもうひとつ作る。 |
カニ缶のかわりにカニカマを使っても美味しく仕上がります。