ピリ辛中華風いんげんと卵のネギ塩マリネ

彩りもきれいな中華風おかず
調理時間 20分

材料(2人分)

いんげん
80g
2個
長ねぎ
25g
ごま油
大さじ1
A
小さじ2
砂糖
小さじ2
少々
豆板醤
少々
B
マヨネーズ
大さじ1
少々

作り方

1いんげんは長さを半分に切り、長ねぎは千切りにする。
2ボウルに卵を割りほぐし、Bを加え混ぜる。
3フライパンにごま油を中火で熱し、いんげんを焼く。
42を回し入れて大きく混ぜ、卵に火がとおるまで炒め、お皿に盛る。
51の長ねぎ、Aを混ぜ合わせて、4に盛る。

ワンポイントアドバイス

何日か保存する場合は卵にしっかり火を通してください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ほうれん草と卵のマカロニグラタンマカロニ、ゆで卵、ほうれん草、玉ねぎ、ピザ用チーズ、ドライパセリ、薄力...
  2. 2

    夏にぴったりな酸味のあるおひたし さっぱり ほうれん草の梅おひたしほうれん草、絹さや、梅干し、かつお節、麺つゆ、ごま油
  3. 3

    じゃがいものスキレットグラタンじゃがいも、魚肉ソーセージ、玉ねぎ、ピザ用チーズ、サラダ油、塩、胡椒、...
  4. 4

    絶品! 豆腐入り肉団子スープ鶏肉(挽き肉)、長ねぎ、白菜、しょうが、しめじ、にら、昆布、水、黒胡椒...
  5. 5

    鮭と味噌は相性抜群! 鮭と山芋のごま味噌煮鮭(切り身)、山芋、しょうが(すりおろし)、薄力粉、すりごま(白)、み...
  6. 6

    シンプル! ハムと卵入りチャーハンご飯、ハム、長ねぎ、卵、サラダ油、醤油、塩、胡椒