みんな大好きふんわり卵焼き お弁当にも シンプルだし巻き卵

お子様に喜ばれる簡単レシピ
調理時間 10分

材料(2人分)

2個
サラダ油
適量
A
大さじ3
だしの素
少々
みりん
小さじ1
薄口醤油
小さじ1/2
マヨネーズ
大さじ1

作り方

1ボウルに卵を割りほぐし、白身を切るようによく溶く。
2混ぜ合わせたAを加えてさらに混ぜる。
3卵焼き器を強めの中火で熱し、油を含ませたペーパータオルで全体に油をなじませる。
4卵液を玉じゃくし七分目ほど入れて広げる。
5半熟になったら向こう側から手前に向かって焼き、巻いた卵を向こう側に送る。
6卵焼き器に油をなじませ、再び卵液を流し入れる。
7巻いた卵を持ち上げて下に卵液を流し、卵のフチが固まってきたら手前に巻き込む。
8同様にくり返し焼く。
9焼き上がったらまな板に取り出し、粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。

ワンポイントアドバイス

お弁当用に作る場合はAに塩を少し入れてください。

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