ごま油で炒めた挽き肉を入れて食べ応えUP 青のり香る 簡単そぼろ入り卵焼き

いつもの卵焼きにひと手間加えて旨味もボリュームも増量です。
調理時間 10分

材料(2人分)

2個
合い挽き肉
50g
すりおろししょうが
1/2片分
顆粒中華だし
小さじ1/2
少々
胡椒
少々
青のり
小さじ1
ごま油
適量
A
サラダ油
少々
B
サラダ油
少々

作り方

1フライパンにごま油を中火で熱し、合い挽き肉を加えて炒める。
2色が変わったらすりおろししょうが、顆粒中華だし、塩、胡椒を加えて炒める。
3ボウルに卵を溶き、粗熱が取れた2と青のりを加えて混ぜる。
4卵焼き器を中火で熱しAのサラダ油を薄くひき、3の1/3量を流し入れ全体に広げる。
5周りがかたまってきたら奥側から手前に巻き、巻き終わったら奥側へ寄せる。
6Bのサラダ油をひき、同量の卵液を流し入れ、同様に焼く。
7残りの卵液も同様に焼く。
8巻きすで形を整え、食べやすい大きさに切って器に盛る。

ワンポイントアドバイス

青のりの代わりに小ねぎやパセリ等の青みを入れるのもおススメです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    塩昆布のうま味がきいたパスタ キャベツとツナと塩昆布パスタパスタ、塩昆布、キャベツ、ツナ缶、バター、醤油、塩、葱(小葱)
  2. 2

    豚肉が食欲をそそる! 簡単! 大根と豚肉のうま煮大根、豚肉(バラ肉)、玉ねぎ、長ねぎ、麺つゆ、水、鶏がらスープの素
  3. 3

    ビールにぴったりなおつまみ 長芋のガーリックバター醤油炒め長いも、ベーコン、にんにく、バター、オリーブオイル、醤油、レモン(果汁...
  4. 4

    豆腐たっぷりヘルシーメニュー とろとろ 和風あんかけ豆腐バーグ木綿豆腐、鶏肉(挽き肉)、玉ねぎ、しめじ、小ねぎ、ひじき(戻し)、片栗...
  5. 5

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  6. 6

    レンジで レタスと豚バラの中華蒸しレタス、豚肉(バラ薄切り)、メンマ、長ねぎ、しょうが、ポン酢しょうゆ、...