フライパンひとつで簡単調理! パっと出来る 挽き肉とニラの卵焼き

挽き肉とニラがたっぷり入って栄養満点な一品です。
調理時間 15分

材料(2人分)

3個
豚肉(挽き肉)
70g
にら
1/2束
ごま油
大さじ1
A
砂糖
小さじ1
醤油
大さじ1/2
少々
胡椒
少々

作り方

1ニラは水洗いし、根元を少し切り落として3cmの長さに切る。
2卵を割って軽く溶きほぐし、Aを加えて混ぜ合わせる。
3フライパンにごま油を入れて中火にかけ、豚挽き肉を加え、色が変わるまで炒める。
4ニラを加え、色が鮮やかになるまで炒め合わせる。
52の卵を一気に流し入れ、菜ばしで大きくかき混ぜながら、卵を半熟状にする。
6焼き色がついたら返し、焼き色をつける。
7食べやすい大きさに切って器に盛る。

ワンポイントアドバイス

挽き肉はしっかり炒めたほうが味よく仕上がります。

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