彩り鮮やか ツナと長ねぎの卵焼き

ツナの旨みと長ねぎの甘みが美味しい、アレンジ卵焼きです。
調理時間 10分

材料(2人分)

4個
ツナ缶
1缶
長ねぎ
5cm
サラダ油
大さじ1
A
小さじ1/2
胡椒
少々

作り方

1ツナ缶は汁気を切る。長ねぎは斜め薄切りにする。
2ボウルに卵を溶き、1を加えてAを振り、よく混ぜる。
3フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を一気に流し入れ、軽く混ぜる。
4半熟状になったら半分に折り返して両面を焼き、食べやすい大きさに切って器に盛る。

ワンポイントアドバイス

卵液から水気が出るので、ツナ缶の油切りはしっかりしておきましょう。

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