カニかまとふんわり卵の炒めもの

サッと炒めたら完成の短時間でできるお助けレシピです。
調理時間 10分

材料(2人分)

2個
カニ風味かまぼこ
6本
しいたけ
2個
小ねぎ
適量
サラダ油
小さじ2
A
オイスターソース
小さじ1
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ1

作り方

1カニ風味かまぼこは3等分に切る。
2しいたけは石づきを切り落として軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き笠は薄切りにする。
3小ねぎは小口切りにする。
4フライパンにサラダ油を中火で熱し、カニ風味かまぼこ、しいたけをサッと炒める。
5Aを加えてサッと炒め、さらに溶きほぐした卵を流し入れて大きく混ぜる。
6半熟状になったら器に盛り、小ねぎを散らして完成。

ワンポイントアドバイス

調味料はあらかじめ合わせておくとよいでしょう。卵もよく溶いておきましょう。

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