シンプル! わかめと卵炒め

使う調味料は2つだけ!手早く簡単に作れる一品です。
調理時間 5分

材料(2人分)

4個
わかめ塩蔵
40g
醤油
大さじ1 1/2
顆粒中華だし
小さじ1/2
A
ごま油
大さじ2
B
ごま油
小さじ1

作り方

1わかめは水(分量外)を張った大きなボウルに入れ、5分程浸して塩抜きをする。
2ザルにあけ、水気を切り、食べやすい大きさのざく切りにする。
3卵は溶きほぐす。
4フライパンにAのごま油をひき、3を入れサッと混ぜてすぐ皿に取る。
5同じフライパンにBのごま油を足し、しょうゆと顆粒中華だしを加える。
6ふつふつとしたら、わかめを入れてサッと炒める。
74の卵を戻し入れ、軽く混ぜ合わせたら、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

強火で一気に作って、卵はふんわり、わかめはシャキッと仕上げましょう。

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